اداره کل دامپزشکی استان مرکزی

به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شازند، مدیر کل دامپزشکی استان مرکزی به همراه مهندس خلیلی مدیرکل دیوان محاسبات استان مرکزی، مهندس میرزایی مدیرکل محیط زیست استان مرکزی، دکتر سیروس سلمان نژاد رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی و رضا معینی مقدم سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان شازند از کشتارگاه طیور در شازند بازدید کرد.

در ابتدای بازدید جلسه ای با مدیر عامل کشتارگاه برگزار و در خصوص مشکلات مختلف صنعت مرغداری و کشتارگاه ها بحث و تبادل نظر شد و در ادامه از خط کشتار قسمت بسته بندی و تونل های انجماد و سردخانه های نگهداری بازدید به عمل آمد.

دکتر محسن شانقی مدیر کل دامپزشکی استان مرکزی در حاشیه این بازدید گفت: در حال حاضر این کشتارگاه موفق به اخذ کد IR  و تجهیز کشتارگاه به خط اتوماتیک است و می تواند بخشی از تولیدات خود را به خارج از کشور صادر نماید.

وی خاطر نشان کرد: تجهیز کشتارگاه های طیور به خط اتوماتیک یک گام بلند به سوی ارتقاء سطح بهداشت کشتارگاه های طیور و افزایش کیفیت محصولات تولیدی و کاهش ضایعات و بار میکروبی محصولات تولیدی است و به دلیل تخلیه کامل اندرونه و کاهش ضایعات غیر قابل مصرف، برای مصرف کنندگان نیز هم از بعد اقتصادی و هم از بعد بهداشتی حائز اهمیت است.

دکتر شانقی افزود: دامپزشکی استان و شهرستان شازند به شکل مستمر بر کشتار طیور در این کشتارگاه نظارت داشته و بواسطه حضور دائمی دامپزشک مسئول فنی، کارشناس دامپزشکی و ناظر ذبح شرعی از ابتدای کشتار تا انتها کلیه مراحل نظارت گردیده و لاشه های غیرقابل مصرف ضبط و از چرخه مصرف مردم حذف می گردد.