کنترل و بازدید مستمر از مراکز بستهبندی فرآوردههای خام دامی
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان مرکزی گفت : مراکز بسته بندی فرآورده های خام دامی به عنوان یکی از مهمترین گلوگاه های کنترل مواد غذایی مطرح می باشد که دامپزشکی این استان به صورت مستمر و دوره ای از این واحد ها نظارت و بازرسی به عمل می آورد.
به گزارش روابط عمومی ادارهکل دامپزشکی استان مرکزی، دکتر محمد رضایی اظهار داشت: گوشت سفید و قرمز و بهطور کلی فرآوردههای خام دامی از مهمترین و ارزشمندترین منابع تأمین پروتئین در سبد غذایی خانوارهای ایرانی به شمار میروند.
در این میان، گوشت مرغ به دلیل قیمت پایینتر نسبت به گوشت قرمز، نقش مهم و استراتژیکی در الگوی مصرف غذایی کشور دارد و به همین تبع، تأمین و تضمین بهداشت این محصول از اولویتهای اصلی ادارات دامپزشکی کشور است.
وی افزود: با توجه به افزایش تمایل مصرفکنندگان به خرید گوشتهای بستهبندی و آماده طبخ، بازرسی دقیق و مستمر از مراکز بستهبندی و اطمینان از سلامت این محصولات، از اهمیت ویژهای برخوردار است.
دکتر رضایی خاطرنشان کرد: مراکز بستهبندی تحت نظارت دامپزشکی، به دلیل استقرار مسئول فنی بهداشتی بهصورت تماموقت، از جمله مطمئنترین گزینهها برای تهیه فرآوردههای پروتئینی محسوب میشوند و شهروندان میتوانند با اطمینان خاطر نسبت به خرید محصولات عرضهشده در این مراکز اقدام کنند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان مرکزی در پایان به شهروندان توصیه کرد: هنگام خرید فرآوردههای خام دامی بستهبندیشده، به هویتدار بودن بستهبندی توجه ویژه داشته باشند. لیبل محصول بهعنوان شناسنامه کالا، باید حاوی اطلاعاتی از جمله نشان سازمان دامپزشکی کشور، کد IVC، کد محصول، تاریخ تولید و انقضا و نشانی محل تولید باشد که بیانگر اصالت و تولید محصول تحت نظارت سازمان دامپزشکی کشور است.
نظر دهید